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      [收藏]吃鲜美鱼类需注意的禁忌

>>2007-8-22 15:38:00
 
鱼是人们喜欢吃的佳肴,但如加工不当,会给人们带来许多疾病。煎焦了的鱼不能吃。鱼煎焦后会产生较多的苯并芘,它是一种强致癌物质,其毒性超过黄曲霉素。

    另外,鱼肉中的蛋白质含量丰富,如果鱼肉烧焦了,高分子蛋白质就会裂变成低分子的氨基酸,并可形成致突变化学物质。

    咸鱼最好少吃,咸鱼与鼻咽癌的发生有一定的关系,这一点早已被科学家们
认定。研究表明,在幼儿吃咸鱼比成年人吃咸鱼更具有致癌性。咸鱼之所以会引起鼻咽癌,是因为鱼在腌制过程中部分蛋白质会分解出胺。动物实验也表明,大白鼠吃咸鱼会出现癌变,而不吃咸鱼的对照组则不发生癌变。

    痛风病人不宜吃鱼。鱼类中含有嘌呤类物质,如有痛风,则是由于体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的,主要表现为血液中的尿酸含量过高,可使人的关节、结缔组织和肾脏等部位发生一系列症状,故患痛风症的人吃鱼会使症状加重。
……
   sailors   
 
      [财经]继续向5000点迈进!

>>2007-8-21 16:54:00
 

        7月20日以来的这波行情,可以说是蓝筹股革命,大盘蓝筹股纷纷创出新高,带动指数飙升,在7成股票还没创出新高的情况下,股指上涨近1000点,逼近5000点关前。上周大盘在周边股市大跌的影响下,在8月15日创出3916新高后,连续调整了3个交易日,前期领涨蓝筹股调整幅度比较大,普遍在10%以上。应该看到,发端于美国的次级贷款危机,对于我国A股主要是心理影响,即使对于西方主要股市,也很难说次级贷款危机是影响经济发展的重大因素,上周末,西方主要股市已经出现了止跌启稳,并大幅度反弹的迹象。


……
   sailors   
 
      [日志]白菜种在日记里 

>>2007-8-21 16:46:00
 
       儿时要交日记给老师阅读,一日偷懒写道: 
          
*月*日   晴 
   上学的路上遇见一阵秋风,到了教室低头看见肩上落着一片树叶,枯黄、完整。

      
      记得老师用批阅把我那页纸剩下的部分填满,把本子还给我的时候说:以后你想些什么就写什么。
      于是便当真,老师布置作文——我的理想。
      我写我的理想就是做棵白菜,把大头种在土地里,长大了该出卖的时候出卖,该切碎的时候切碎,该下锅的时候下锅。
……
   sailors   
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